Ingrédients (4 personnes)
- 400 grammes de salade iceberg (coupée finement)
- 8 cuillères à soupe de sauce d’huître
- 2 citrons verts (le zeste et le jus)
- 600 grammes poulet (lamelles)
- coriandre (fraîche)
- 350 grammes riz
- huile d’arachide
Méthode de préparation
- Cuisez le riz en suivant les indications de l’emballage.
- Chauffez un peu d’huile d’arachide dans une poêle wok et rôtissez-y les lamelles de poulet.
- Quand le poulet est prêt, ajoutez la salade iceberg et cuisez brièvement pour qu’elle reste croquante.
- Déglacez le wok avec la sauce d’huître et mélangez le riz avec le jus et le zeste de citron.
- Versez le tout dans une assiette profonde et servez avec de la coriandre fraîche
